2 kg de camarão Fresco;
1 kg de camarão Tutóia;
2 Caixas de creme de leite;
1 Vidro de leite de cocô grande;
1 Vidro de azeite de dendê pequeno;
1 lata de milho verde;
1 Vidro de azeitonas verdes sem caroço;
1 Caixa de maizena da pequena;
4 Litros de leite integral;
2 Cebolas grandes picadas;
1 Pimentão grande picado;
1 Cheiro verde picado;
1 Cabeça de alho picada;
Pimenta do reino a gosto;
Sal a gosto.
Preparo:
Lave bem os camarões e dissalgue-os,dê uma fervida no camarão fresco para que ele fique levemente cozido , lave as verduras e pique-as. E uma panela grande coloque o azeite de dendê para esquentar e refogue as verduras junto com o alho acrescente o camarão fresco e refogue-os em uma outra panela dissolva a maizena em 1 litro de leite , no refogado acrescente os 3 litros de leite e o que esta com a maizena passe pela peneira para que não fique com gruminhos. Mexa bem até que comece a ferver e a engrossar. Coloque o leite de cocô , o milho verde , o camarão tutóia e a pimenta e continue mexendo; com certeza já vai está se formando um creme coloque a azeitona e o cheiro verde e desligue o fogo. Coloque o creme de leite e sirva bem quente com arroz branco.
Um bom apetite.Bjs!
Lú Noronha ;)
