Bolo Fácil de côco

Esse bolo é muito gostoso, ele fica uma massa leve e mácia. Receita da minha querida Alessandra.

Testada e aprovada!!!

Irngredientes:

2 1/2 Xicaras de farinha de trigo;
2  Xícaras de açúcar refinado;
5 Claras;
5  Gemas;
150 Gramas de manteiga;
1 Vidro de leite de côco;
1 Pacote de côco ralado;
1 caixa de creme de leite;

1 Colher cheia (sopa) de fermento.

Modo de preparar:

Na batedeira bata o açúcar com a manteiga até ficar um creme esbranquiçado, acrescente as gemas e continue a bater.

Adicione o creme de leite, leite de côco e o côco ralado e continue a bater.

Deslique a batedeira e misture o trigo e o fermeto com uma colher de pau.

Bata as claras em neve com uma pitada de sal e misture a massa do bolo, isso vai fazer com que a massa fique aerada.

Unte uma fôrma com manteiga e trigo e leve ao forno pré - aquecido a 180graus até que fique dourado.

Beijos!!!

Lú ;)